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Estate gastronomica
Benvenuti all' Estate Gastronomica "da Andrea".
ANTIPASTI
Il prosciutto crudo di Parma con salame tipico di Varzi.
L'insalatina di punte di asparagi con scaglie di grana.
PRIMI
Il risotto mantecato ai funghi porcini e punte di spinaci.
I cappelletti al prosciutto crudo saltati al tartufo fresco
SECONDI
Il cinghialetto di montagna al forno alle erbe aromatiche
Canestrini di polenta fritta
DESSERT
La coppa di pesche con crema di sottobosco.
Caffè - Acqua minerale.
Vini bianchi e rossi in caraffa dell'Oltrepò Pavese.
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